Réservation
51 Route de Clan, 86170 Neuville-de-Poitou 05 49 59 40 32

Menude groupe


 

Menudes Gourmets 33€ boissons comprises

Minimum 30 personnes, réservation possible sur les services de fermeture 

1 entrée, 1 plat, 1 dessert identique pour tout le groupe

ENTREE

Nems de légumes sauce cacahuètes

Ou

Involtini au chèvre, jambon serrano, poires et miel tiède

Plat principal

Cuisse de canard confite par nos soins, jus aux herbes et pommes grenailles façon rôtisserie

Ou

Filet de lieu noir vapeur, crème coco/curry, fondant de poireaux

Ou

Filet mignon de porc en double cuisson, Sauce framboise, légumes de saison

Dessert

Nous pouvons réaliser des gâteaux pour le groupe sans supplément

Moelleux au chocolat au caramel au beurre salé

Ou

Cheesecake au citron

Ou

Entremet mangue

 

MenuGastronomique 37€ boissons comprises

Minimum 30 personnes, réservation possible sur les services de fermeture 

1 entrée, 1 plat, 1 dessert identique pour tout le groupe

ENTREE

Baba parfumé au pamplemousse, chantilly d’avocat, gambas, fruits et légumes 

Ou

Maki de saumon fumé maison au chèvre d’Agressais de la famille ‘’Turpeau’’, condiments sésames noirs et wasabi

Plat principal

Filet de Daurade snackée, sauce à l’orange et brunoise de légumes 

Ou

Magret de canard rôti, sauce mangue et légumes de saison

 Ou

Ballotine de volaille, sauce Chimichourri, légumes de saison

Dessert

Nous pouvons réaliser des gâteaux pour le groupe sans supplément

Bounty

Ou

Fraisier, Framboisier (suivant la saison)

Ou

Tarte fine aux pommes au caramel de bière (ou cidre)

 

Menudu Chef 42€ boissons comprises

Minimum 30 personnes, réservation possible sur les services de fermeture 

1 entrée, 1 plat, 1 dessert identique pour tout le groupe

ENTREE

Mi-cuit de foie gras au Cognac et ses toasts

Ou

Cassolette de Saint Jacques coco/curry aux légumes

Plat principal

Filet de Bœuf, sauce Périgourdine, crumble de légumes et grenailles rôties

Ou

Noix de Saint Jacques Rossini

 Ou

Souris d’agneau de 7 heures au thym et à l’ail noir, patates douces sous toutes ses formes

Dessert

Nous pouvons réaliser des gâteaux pour le groupe sans supplément

Bavarois aux deux chocolats

Ou

Tartelette aux deux citrons, meringue fondante et gel de citron

Ou

Brioche maison façon pain perdu au caramel

 

Boissonscomprises dans les menus

Pour le menu des gourmets:

Vin de notre sélection

(1 bouteille pour 4 personnes)

+

1 Café ou thé ou décaféiné

Pour les menus Gastronomes et Chef:


Vin Ter ‘Raz IGP du Périgord

Rouge (Cépages Merlot et Malbec)

Blanc (cépages Sauvignon et Sémillon)

Rosé (de notre sélection)

(1 bouteille pour 4 personnes)

+


1 Café ou thé ou décaféiné 

 

OPTIONS POSSIBLES :

 

ᴑ…….Blle de Champagne (45€)        

ᴑ…….Blle de Pétillant (25€)

ᴑ…….Coupe de Champagne (8€00)  

ᴑ…….Coupe de pétillant (4€50)

ᴑ…….Canapé apéritifs

(Nous consulter pour obtenir la liste des canapés et les tarifs)

ᴑ…… Assiette de fromages: duo (3€00/pers)

ᴑ……Kir vin blanc (3€00/pers)     

ᴑ……Soupe de champagne (3€50/pers) 

ᴑ……Sangria (3€50/pers)

D’autres possibiltés existent, n’hésitez pas à nous solliciter

 

 

Nos conditions :

 

Anuulation J-7 : gratuite

Acompte de 25 % pour valider la réservation au plus tard 7 jours avant la manifestation.

Confirmation du nombre de participant au maximum 48 heures avant le repas

Facturation à 25% de chaque repas annulé non prévenu

En cas de dépassement des quantités (en particulier les alcools), une facturation supplémentaire vous serait appliquée sur la base du forfait

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Pour les suppléments boissons et ou nourriture ou d’autres demandes spécifiques, veuillez nous consulter par mail et/ou par téléphone…

Merci et à bientôt

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