Réservation
51 Route de Clan, 86170 Neuville-de-Poitou - France Horaires d'ouverture : Du mardi au vendredi et le dimanche midi de 12h00 à 14h00 - Du mardi au samedi soir de 19h00 à 22h00 05 49 59 40 32

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Horaires d'ouverture :
Du mardi au vendredi et le dimanche midi de 12h00 à 14h00 - Du jeudi au samedi soir de 19h00 à 22h00








    Notrehistoire

    Notre bonheur est de voir nos clients heureux...
    Tout d’abord, bienvenue !!
    Nous avons opté pour une cuisine « où les choses ont le goût de ce qu’elles
    sont et non celle qui cherche à dissimuler les saveurs », une phrase résume
    en somme ceci :
    « Une sauce doit prolonger le goût d’un plat et ne jamais le contrarier !».
    FERNAND JOBERT 

    C’est pourquoi nous essayons au maximum de respecter les saisons pour ne pas dénaturer
    les produits et donner de la valeur à ceux-ci.
    Evidemment, nous essayons au maximum de priviligier les circuits courts, autrement dit de travailler avec des producteurs locaux. Il ne sera pas rare de retrouver des viandes de fermes avoisinantes ou d’autres produits également des alentours.
    Quelques personnes nous font le plaisir de nous proposer leurs produits de qualité comme :
    Mr et Mme Turpot (fromage de chèvre), l’Huilerie de Neuville, Daniel Hervé (pour ses huîtres de Ronce-les-Bains), la maison Rougié (pour son foie gras), la boulangerie Renaud (pour son pain artisanal), La Ferme Le Gaec (viande Limousine), La Ferme de La Brosse (viande Aubrac bio) et bien d’autres à venir…

    N’hésitez pas à vous informer auprès de nous afin que nous puissions vous renseigner sur l’origine des produits que vous dégustez.
    Une dernière précision, tous nos plats étant élaborés, transformés, cuits, et assemblés dans notre cuisine, le temps d’attente est évalué à environ 20 minutes suivant la nature et la cuisson du produit.

    Bonne Dégustation… !


     

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